我知道黎先生說的燒餅是薄燒餅，他最愛吃台北復興南路、瑞安街口「永和豆漿大王」的那家燒餅。《壹週刊》剛開始時，黎老闆幾乎每天都找我去這家吃早餐，也必點燒餅油條。
所以，他一提燒餅，我知道是這芝麻薄燒餅。腦中稍微想像到一口咬下、肉汁流溢的畫面。畫面突然打住，我問到，燒餅夾牛排單價很高吧？他說，開餐廳要把門檻拉高，你夾碎肉，我夾整片牛排，別人想學也學不來。
他指的牛排，就是這種英式烤肋眼牛排。從烤箱出爐，切下能夾入燒餅的厚度（應該不厚），不需醬汁，吃原味。想像起來，真的肉汁滿溢，應該好吃也會受歡迎。不過，我當時已經決定要成立《鏡週刊》，黎老闆開餐廳的美好建議，也就沒有下文了。