台中大肚一大片遠看乾黃的農地，其實是結實纍纍的黃豆田。穿著吊帶褲的馬聿安正在跟產銷班經理說話，「還不能收割，擱再等一天更漂亮。」他的皮膚比產銷班經理黝黑，產銷班經理是退休老師，家裡有田，退休後就回來種田。這片是輪耕田，本來只種水稻，在馬聿安遊說溝通下，開始輪種黃豆。
【博士的戰豆力1】開班教種黃豆 一招吸引小農攜家帶眷報到
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馬聿安是台灣第一批青農，曾獲農委會第一屆「全國百大青年農民」表揚，市面上看到的小包裝米，由他催生。他是中興大學農機博士，同學幾乎都跑去當電子新貴，只有他真正投入第一線當農夫。
藉由實地耕作，馬聿安深入了解農民得面對的各種結構性問題，於是創立中都農業生產合作社，串聯北中南3百多位農友，如今契作面積超過160公頃，是國產雜糧隱形冠軍，他發揮了土博士才有的在地連結力。
2015年馬聿安成立了中都農業生產合作社，創造「參與式」契作法生產雜糧，白話講，就是不只跟農民買作物，而是一起種；他把耕種方式寫成SOP，印成手冊，教農民種出優質的產銷履歷作物，「一開始是用A4紙印，但很多農民阿伯年紀大看不清楚，現在都改用A3紙，字印很大。」又怕農民看不懂，還固定開課請農民來上，「我還發便當喔，但3百多位農民只有120人來上，後來我改辦研習旅遊，大家就攜家帶眷都來了。」
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