【請媽媽吃飯4】優雅精緻「狂想曲」用歐陸料理開趴 讓媽媽1秒變身網美

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以精緻鹹、甜點打造的「雙人狂想曲-野餐趣」讓人捨不得入口。
以精緻鹹、甜點打造的「雙人狂想曲-野餐趣」讓人捨不得入口。
在溫暖和樂、充滿感恩氣氛的5月裡,讓辛勞一整年的媽媽好好體驗當個「一日網美」是個別出心裁的潮點子。位於SOGO百貨中的「Rhapsody狂想曲」餐廳,無論是母親節限定的套餐或常態性的歐陸經典料理,都做得十分出色,要同步飽足胃和手機的容量都不是問題。
雖然位於百貨商場中,但「Rhapsody狂想曲」具時尚感的天空樹設計,讓人有1秒到巴黎的錯覺;座位區被大片落地窗環繞,隨著不同時刻的光線移轉,白天如優雅貴婦,撒入暮色時又展現出性感浪漫的一面。
裝潢展現出異國風情浪漫的「Rhapsody狂想曲」將台北街景盡收眼底。
母親節將至,期間限定的「海陸雙人套餐」垂涎登場,由肉質緊實有嚼勁、油花均勻分布的紐約客牛排,以及飽滿彈牙的波士頓龍蝦攜手領銜。其中,龍蝦搭配用蔬菜、白蘭地和蝦殼一同熬製的醬汁,鮮甜更甚。主廚林冠成特別提到:「我們的龍蝦外殼看似沒那麼鮮紅,但其實這樣的熟度才是剛剛好,也最能使肉質保有Q彈度。」
先前曾任職於維多麗亞酒店的主廚林冠成,除了好手藝,還有超接地氣的熱情。
「海陸雙人套餐」從食材到醬汁都奢華,海陸雙饗一次滿足。(2,580元/2人份,含開胃菜、湯、麵包、飲料及甜點)
海陸雙人套餐中的「法式海鮮湯」,以番茄和海鮮熬出湯底,上頭的佛卡夏麵包片經過精心妝點。
海陸雙人套餐中的「煙燻鮭魚花園沙拉」,使用當季鮮蔬與肥美飽滿的鮭魚。
母親節套餐的「法芙娜草莓磅蛋糕」,以香草風味為基底,搭上草莓大黃果醬和白巧克力脆餅,天然又不失繽紛。(480元/3吋)
「Rhapsody狂想曲」很容易勾出人的貪欲,因為即便有精彩的海陸雙饗,你還是不想錯過堪稱經典的「松露鴨肝鮮蝦手工寬麵」。豐潤鴨肝切丁煎過,淋上松露加菌菇熬煮的醬汁,還放上搶攻視覺、嗅覺的黑松露片,果然是點餐率榜首。
「松露鴨肝鮮蝦手工寬麵」噴發迷人松露香,手工寬麵紮實帶嚼勁。 (680元/份)
比起鮮花,不如來個「綜合炸物拼盤」的浮誇捧花,驚喜又對味。(399元/份)
顏色豔麗的「紅甜菜起士燉飯」用獨門醬汁將吃得到米心、粒粒分明的米飯包覆,使飯粒完美吸附醬汁,口口帶著甜香;相較奶味較重的燉飯,口感更清爽。
盤中漫出熱情色調的「紅甜菜起士燉飯」,吃蛋奶素者也可食用。(380元/份)
以大量海鮮、蔬菜熬煮的正統「法式馬賽海鮮湯」層次豐富,湯頭鮮郁。(420元/份)
除了講究入口瞬間,餐點外觀上,「Rhapsody狂想曲」也是「外貌協會」,且看甜點「雙人狂想曲-野餐趣」,多款精緻鹹、甜點在櫻花樹下野餐開Party的美好畫面,可算不上常見。
不管天候狀況如何,有了這組「雙人狂想曲-野餐趣」,野餐計畫立即成行。(999元/份)
提到多數人平常揪朋喚友吃美食、打卡的習慣,主廚林冠成笑說:「今年不如犒賞一下媽媽,帶她來吃大餐,同時也換她放鬆,開心當一下網美。」
「Rhapsody狂想曲」有景、有美食,慰勞媽媽的心意十足到位。

Rhapsody狂想曲

  • 地址:台北市大安區忠孝東路三段300號3樓(SOGO百貨台北復興館)
  • 電話:02-8772-7008
  • 營業時間:11:00~21:30,週五、六11:00~22:00。
  • 刷卡:可。收1成服務費。

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