去年3月，Yoki才開始經營調酒IG，至今追蹤人數已超過1.6萬人。Yoki的用心之處在於，除了成品照，還會另外將調製步驟、技巧做成簡單明瞭的教學圖文或影片。看似很有心得的他，初體驗的首杯調酒卻讓同事超崩潰。
工程師斜槓網紅IG教調酒 多款手搖飲應援宅家酒徒
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本業是半導體設備商工程師的劉又齊（Yoki），對調酒的熱情之所以一觸即發，只是因為雙十一購物節時，在網路上隨手買了一組調酒器具…
「他們說超級難喝的。」Yoki笑說。調酒教學經營出成績後，酒商請算是調酒「好家教」的他，用只需A+B就能完成的「極簡公式」特調，讓大家認識自家酒款。
為貫徹「居家調酒」，Yoki挑選的酒譜大多不需專業調酒器具，也能一次到位。調酒材料除了平價又可輕易取得的手搖杯飲料，超商販售的飲品更是好選擇。帶有理科魂的他發揮專業：「做實驗跟調酒一樣，先找出基本的架構，例如基酒皆以30毫升為標準，之後再用自己喜歡的比例做變化。」
水果茶與來自蘇格蘭、風味相當乾淨的「托本莫瑞琴酒」搭夥，果香馥郁中仍可明顯感受到厚實的杜松子、檸檬皮與茴香氣息。
療癒的伯爵茶拿鐵，與在陳年波本桶中創造出飽滿香氣及柔順口感的「酷狗威士忌」，將既有的厚重酒感藏於奶、茶香中，有著老靈魂的「小奶狗」就此盛杯。
而夏季人氣王芒果，搭配具有熱帶氣息的「普雷森三星蘭姆酒」，果茶的酸澀感隱藏在「微芒蘭姆特調」的尾韻，正巧與甜度達成平衡。
居家調酒教學
IG搜尋：Yoki.bar
酒款／代理商
- 托本莫瑞琴酒／帝仕德股份有限公司，電話：02-2391-9066
- 酷狗威士忌／帝亞吉歐有限公司，電話：02-8178-6518
- 普雷森三星蘭姆酒／英勃特有限公司，電話：02-8811-2370
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