2021.10.22 05:58 臺北時間

【酒誌】軍備競賽賣價逼人　超高年分威士忌

美食旅遊

高登麥克菲爾裝瓶的格蘭利威80年，外盒的垂直木條呼應林中的橡木，木盒打開和關閉時，光與影的關係是關鍵設計，開關之間動作如同儀式般令人屏息。

發布時間：2021.10.22 05:58 臺北時間

更新時間：2023.09.12 20:40 臺北時間

文｜賴偉峯　圖｜各廠商提供

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格蘭冠蘇格登輕井澤山崎麥卡倫高登麥克菲爾酒誌

陳年幾年的威士忌才叫高年分？正常情況，18年以上就算高年分威士忌了。不過，對資深酒友與收藏家來說，30、40年的威士忌才叫夢幻逸品！
走過歲月、熬過天使分享，陳年50年的威士忌，算是高年分的天花板了！不過，近來各廠陸續推出天花板以上的「神品」，一種時間與預算難以企及的軍備競賽。

80年：高登麥克菲爾世代系列（格蘭利威）
全球史上最高裝瓶年分的威士忌，喝一小口就值2萬元！獨立裝瓶廠高登麥克菲爾（Gordon & MacPhail）世代系列所推出的格蘭利威酒廠80年單麥威士忌，全球限量250 組，編號第一號2021年10月7日已於香港蘇富比拍出港幣150萬元！

包裝請到世界知名建築師暨設計師阿賈耶爵士（David Adjaye OBE）出手，同時結合突破高年分威士忌的熟成技術的手法。威士忌權威Charles MacLean說：「這是我遇到過最好的威士忌之一。」
代理高登麥克菲爾的廷漢企業董事長柯廷漢（左），以及執行長 Steven Parker（右）。70年：麥卡倫傳奇之初首部曲
由首席釀酒師Sarah Burgess，使用1950年蒸餾、2021年裝瓶，70年陳年醞釀，酒精濃度44.6％，全球限量350瓶，建議售價6萬英鎊（約新台幣2,353,200元）。
萊儷水晶瓶身雕有Andrew Davidson插畫，倫敦傳統裝幀商Shepherds、Sangorski & Sutcliffe與Zaehnsdorf則採用高級皮革和24克拉金箔，以手工製作專屬書籍。內頁由巴黎工藝印刷廠Imprimerie du Marais負責，採專用紙張、墨水。還把Andrew Davidson插畫配上蘇格蘭音樂家Nicola Benedetti的配樂，製成精彩絕倫的John Grant動畫影片，結合五感。
麥卡倫替傳奇之初首部曲舉辦了光影藝廊，讓與會者更能深入理解這系列的精妙之處。60年：格蘭冠原酒
格蘭冠首席調酒師丹尼斯馬康（Dennis Malcolm）入行60週年紀念，由其親自挑選編號5040的雪莉桶原酒（入桶日期1960年10月24日），酒精度52.8％，非冷凝過濾，整桶僅裝360瓶，台灣才配到10瓶。

全球於今年9月中已經上市，台灣預計11月下旬到貨，採預購制，估計英國售價25,000英鎊／瓶。。
格蘭冠60年原酒，瓶身是GlenCairn水晶玻璃，造型宛若單一麥芽威士忌廠的蒸餾器。55年：山崎單麥日威
日威這幾年在全球掀起熱潮，身價水漲船高，最具代表性的就是山崎。2020年裝瓶的山崎55年，酒精度46%，是三得利有史以來最高年分的作品，限量發行100瓶，台灣僅2瓶，建議售價新台幣176萬元。消費者可透過「Beam Suntory威士忌愛好會」LINE@官方帳號，參加認購權抽獎。
首席調酒師福與伸二表示：「我認為山崎55年更像一尊佛像『靜謐而神祕』，需要時間來感受真正的內在之美。」
山崎五十五年瓶身為水晶瓶，書法字體「山崎」兩字以噴砂技術精心鐫刻，瓶標燙金砂、髹漆。每瓶酒都裝在日本獨有水楢木訂製而成的木盒裡，盒身髹上駿河漆。54年：蘇格登原酒
蘇格登在格林威治皇家天文台盛大發布「時光巔峰系列」，由Emily Akkermans博士及首席調酒師Maureen Robinson透過對談探討時間的嶄新定義。此系列2019年推出首章53年原酒；2021年以蘇格登最高年分54年原酒，酒精濃度44.1%，華麗收官。
首席調酒師Maureen Robinson親自選桶，全球限量235瓶，台灣限量3瓶，每瓶售價新台幣100萬元。Charles MacLean表示：「我從未品鑑過如此令人驚豔的威士忌。」
蘇格登54年原酒由法國巴卡拉（Baccarat）高級水晶匠人手工吹製瓶身，並在英國皇家御用Thomas Fattorini訂製的銅製瓶頸上刻印1966入桶年分，盛裝於重現蘇格蘭高地壯麗地形的木盒內。50年：輕井澤黑白絕響
華緯公司宣布，最後一桶50年的輕井澤原酒，將以原桶強度（Cask Strength）的型式推出，由於將是傳奇蒸餾所的最終章，而命名為「絕響」，取其「絕無僅有、最終經典」的寓意，並請到日本知名書法家武田双雲題字，以融合了傳統及創新的獨特「流字體」，為這全球最後一桶半世紀熟成的輕井澤，寫下輝煌的終筆，全球限量 211 瓶。
華緯公司把庫存最後一桶50年的輕井澤原酒裝瓶，以「絕響」之名邀請日本知名書法家武田双雲獨創的「流字體」提字，黑、白雙色分別封裝於雞翅木製盒中。收藏家也追這些
低地之王玫瑰河畔30年：麥立得台灣分公司入市的第一支作品，是該公司收購玫瑰河畔酒廠後，全球正式發表的第一版新品，於關廠前3年的1990年蒸餾至2020年裝瓶，也是原廠史上最高年分，台灣首批限量鑑賞300瓶，售價新台幣7萬元。
Brora 40年 （1972）：曾關廠、現重生中的北高地酒廠Brora，這款1972年蒸餾的40年老酒，在羅芙奧2021春季藏酒拍賣中，以新台幣100萬元落槌成交！
PRIMA & ULTIMA 第二套：Maureen Robinson接任Jim Beveridge職位，延續敘事方式，選出蘇格蘭近代史8個獨特時期、8間酒廠生產的威士忌，全球限量發行376套，台灣僅60套，每套售價新台幣88萬元。★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。