瀚軒副總經理黃飛豪說，他們最早是靠進口日本海鮮乾貨闖出名號，因為看到市面上充斥魚漿加工品製成的零食，於是起心動念想要做出原料透明，能讓人安心開封即食的海味零嘴。來自雲林口湖的「厚切烏魚子」，分4次浸泡58度高粱入味，厚度約0.8公分，溏心口感最奢華；而選用日本青森陸奧灣帆立貝製成的「干貝燒」，針對台灣調整配方，貝柱口感濕潤，甘甜不死鹹。
【過年零食2】年前先備好海陸零食 大推厚切烏魚子、干貝燒、多口味素肉乾
會員專區美食旅遊
年節講究年年有餘、山珍海味的好口彩，所以海陸乾貨也是零食名單中的必備選項，既然是自己吃就要一步到位，用「瀚軒興業」的厚切烏魚子、整顆帆立貝當零嘴，奢華檔次直上天際，就連手撕魷魚絲的寬度，都讓市售產品望塵莫及。
黃飛豪分析：「我們發現零食最大的消費族群是小朋友跟老人，這讓我們更重視食安。雖然進口的成本比較低，但大陸的產品，品質跟食安標準還是有別於台灣，比如防腐劑的用量或檢驗品項等等。」
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。