一名網友在Threads爆料，一行人為慶生聚餐，透過LINE與牛五蔵聯繫，安排無菜單料理，並未被事前明確告知價格細節。結果5人用餐後收到總價15,440元的帳單，其中包含「14片櫛瓜880元」「8片山藥880元」以及兩盤分別為5,500元與4,600元的肉品。
除了價格，更令人氣憤的是，用餐過程中完全自行燒烤，無服務人員協助，且詢問肉品部位時店員無法具體回應。
事件爆出後，牛五蔵今下午在臉書發表聲明，「近日關於本公司私廚無菜單台灣牛料理，在社群平台上引發相關輿論，對此非常理解大家的關切。」強調「牛五蔵始終秉持著提供顧客最佳餐飲體驗的宗旨，並且依據顧客餐飲的需求與市場環境變化進行調整。為此，我們將進一步改善菜單，確保資訊與溝通更加清晰明確，並加強內部人員訓練，提升團隊的服務品質。」
牛五蔵表示，「對此本公司致上最大的歉意，虛心接受大家寶貴的意見與建議，我們將持續提供更好的餐飲體驗」。但聲明右下角印有一行小字：「其它涉及相關法律責任或損害聲譽，牛五蔵將保留其法律追訴權」，再度惹怒消費者。
