中秋節進入倒數，蛋黃酥戰火也跟著升溫！除了大家熟悉的名店，彰化一間從市場起家的糕餅店近期在Threads意外爆紅，不少網友大推「林記糕餅舖」，甚至有人直言，自己吃過後覺得比知名蛋黃酥店「不二坊」還合口味，讓這家被老饕稱為「隱藏王者」的糕餅店再度受到關注。
引發討論的，是網友分享品嚐林記新品「芋泥肉鬆酥」的心得，其中「島鹽芋皇酥」以芋泥、蛋黃搭配鹽味點綴，鹹甜交錯，讓不少芋頭控相當驚喜。招牌蛋黃酥也被網友大力推薦，留言區更出現「我真的是必須吃一次說一次耶，林記真的是我吃過最好吃的蛋黃酥了！」、「我個人覺得這家比不二坊好吃」、「林記最高」等留言。
除了味道，網友討論最多的還有蛋黃酥本身的口感。有饕客認為甜度適中、不會太乾，紅豆餡也不會甜到膩，酥皮搭配蛋黃後層次明顯；芋頭口味則有人形容帶有濕潤口感，吃完容易一顆接一顆。林記糕餅舖創立於2016年，由擁有多年烘焙經驗的林師傅製作糕餅，品牌從彰化黃昏市場起家，主打不過甜、不過油的家常風味。2025年7月底，店家也從原本的市場據點搬到彰化市埔南街的新店面。
招牌蛋黃酥以酥皮、蛋黃與紅豆餡為主要搭配，強調甜度不過重。據店家資訊，旺季一天可賣出近千盒。隨著口碑累積，林記也逐漸在彰化蛋黃酥市場打出知名度，過去曾有部落客將其列入彰化蛋黃酥推薦名單，並被部分饕客稱為「黃昏市場傳奇」。隨著中秋節逼近，蛋黃酥名店之間的競爭也愈來愈熱鬧。
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