沖繩姑娘梨梨亞來台闖星海　拿手私房菜大公開

日本高中畢業後來台就讀輔仁大學的梨梨亞，畢業後選擇留在台灣，初來台時，因為想省錢，加上吃不慣外台灣食物，常常自己下廚，台灣的同學和朋友都常指名要吃他煮的食物，在應大家要求下，她出了《日本人都在吃：年輕10歲的沖繩美容料理》一書，讓朋友都能在家自己輕鬆做「沖繩菜」。

梨梨亞回憶，小時候在家鄉，經常在外玩到嘴饞，就地找東西來吃。像是在雜草叢生處找到野生小蕃茄，在山坡找小芭樂，秋天的學校運動場會有桑椹，想吃蛤蠣湯就去家後面的沙灘。那時的生活完全貼近自然，不知不覺中了解大地，了解生命，自然喜歡無添加物的健康料理手法。

梨梨亞說，「我的故鄉沖繩是一個擁有琉球王國和美國文化的獨特地方，美式吃法融入沖繩文化，就是所謂的沖繩美式食文化。」這次她用台灣食材、日本飲食文化為基底，做出美國風的沖繩料理。年假時，大家不妨在家試著一起做。

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。