免稅通路也辦新品發表
現在全球機場的免稅通路,跟各國在地的酒品販售市場區隔獨立出來。所以經常出國旅遊的人會發現免稅商店有不少獨有規格的酒品,也因此這些酒品必須在原有的分公司或代理商系統中,單獨出來辦酒品發表會。
瓶身數字 必要之惡
高年分一直是威士忌的迷思,卻也是高價的指標,瓶身上的數字早已是「必要之惡」。儲存成本加上天使分享(自然揮發),讓一般而言18年以上威士忌,就會被認定為高年分,30年以上早已是可遇不可求,更別說40年以上。但是,今年我還是喝到了幾口,爽!但不過癮。
限量販售 買氣之戰
限量是威士忌的另一個殘酷!代表買完了喝完了就沒有了,代表價格不會太親民,代表特色不會太隨便。為什麼要限量?也許是原酒不足,也許口感絕美,也許是想奇貨可居,也許是跟你打心理戰。反正,你不買自然有別人買,買光了你想找也就找不到了。
特殊品項 新奇之感
限量酒是因為資源有限,不能不控制量,其實在「特別」並比不上特殊品。但特殊品則是因為風土人文或行銷創意,在製造或是包裝設計上令人耳目一新,非常「出格」。因此無論是購買擁有或是開瓶品飲,還是要有比常人多一點的好奇與理解力。
時間主宰 關鍵之味
木桶是影響威士忌風味的關鍵,但其實時間才是一切的主宰!時間不僅能讓威士忌熟成更加美味,時間也能讓消費者學習成長,懂得欣賞不同風格的美味。我們常說酒沒有好壞貴賤,只有適合不適合,看你的口味適不適合、看你接觸的時間點適不適合。只要口味、時機、人一切都對了,市場自然引爆。
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