26年前看壞老店　拱手讓福義軒給弟弟

出走前在福義軒負責蛋捲原料調製的曾華誠，將攪拌蛋捲原料的方式應用到沙拉醬上，口味雖好，卻敗在無法做出像康寶、桂冠般的可凝固沙拉醬，曾華誠生產的沙拉醬擠在海鮮上，20分鐘後便像水一般融化，辛苦存的60萬元燒光，曾華誠只能回福義軒。

創業失利　返家受輕視

創業失敗讓曾華誠更不得父親疼愛，連員工看他的態度也大不同。「回到嘉義，我父親看我就是一個失敗的孩子，越看我越討厭，我自己也知道我在家裡沒地位；每個員工都看得出來，大概我不是接老闆位子的兒子，員工對我的態度…我自己也很了解。」

1991年，台灣黑金政治氾濫，曾糧對從政感到灰心，且福義軒的生意每況愈下，他決定全面退休，將福義軒交給剛退伍的3子曾華盈，次子曾華誠則離開家族體系退休，幾年後，曾糧便病逝。曾華誠說：「當時我認為福義軒已經虧本，要掘起來（拉起來）很難了，所以就把工廠跟做蛋捲技術讓給我弟。」

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