【試吃筆記】蘋果酥淋上紅寶石巧克力　讓媽媽吃了冒粉紅泡泡

這款蘋果酥是用日本青森相當出名的紅玉蘋果製作內餡，以糖漬慢煮的方式，保持果粒的色澤和爽脆口感，外皮以日本麵粉、法國奶油和雞蛋揉製而成，最搶眼的就是淋在外皮的粉紅色巧克力，不是用色素調成，而是從天然的紅寶石可可豆萃取提煉。

因此吃的時候，不會覺得粉紅巧克力有香精感，而且味道甜而不膩，酥皮脆口又有奶油香氣，蘋果餡甜脆帶一點點果酸，整體也不會太油膩，配杯熱紅茶最剛好，適合送給喜歡吃甜，但又不喜歡太甜的媽媽。

微熱山丘　台北民生公園店

• 地址：台北市松山區民生東路五段36巷4弄1號
• 電話： 02-2760-0508
• 營業時間：10：00～20：00　
• 備註：微熱山丘的全台門市、電子通路、To Go櫃位皆有販售。

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