「我是真的沒想到，一公布心裡想的是『這下死定了！完蛋了！』」剛滿30歲的鍾佳憲，染著一頭黃髮，戴著金邊眼鏡，蓄鬍讓他看起來比實際年齡成熟些，以燒肉成為台中唯四摘星已經很猛，更猛的是初生之犢還拿了個人大獎，一到群訪時間，記者們出閘猛攻，非本科畢業、非拜師學藝的他老實說出「我都看YouTube、google自學的。」此話一出，又上頭條，眾人紛議：「憑什麼？」
和牛腿控正流行 「俺達の肉屋」與眾不同扛住米其林雙冠王名號
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《臺北臺中米其林指南2020》一公布，當天轟斷所有記者理智線的應該就是今年首度頒發的「年輕主廚大獎」，當台上公布台中燒肉店「俺達の肉屋」老闆鍾佳憲名字，只聽見鍵盤飛快刪除又急躁打字的聲音，而不明就裡又被叫上台的鍾佳憲，腦子裡正想的是「今天晚上要吃什麼？」
不了解造成的懷疑，鍾佳憲索性直接用行動來破解。得星後推出和牛12品「主廚推薦套餐」，打破原本單點的模式，以油花與赤身交錯的起承轉合，讓人一次感受他的實力。「俺達の肉屋」真如名稱一樣平實，狹長的空間沒包廂，僅有9張4人桌，牆上貼滿他手寫的熱血標語，就像一般日式居酒屋，親和力十足。不過，全程幫客人烤的桌邊服務，細膩有禮的解說，態度比起許多高級西餐的外場還高明。
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