法國羅亞爾河沿岸城堡林立，由上至下游分為上游區、都漢、安茹、南特四大產區，曾造訪羅亞爾河的「璞斟酒窖Pure Wine」老闆施文宜（Emma）認為，上游地區生產的葡萄酒果香感明顯，愈往下游因更靠近海港，偏向礦石感多一些，甚至同一種葡萄，因為跨越產區，受到不同氣候、土質影響，酒質也相異。
酒標太萌！到台北「璞斟酒窖」喝一杯法國羅亞爾河的微醺
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有著紅色遮陽棚的「璞斟酒窖Pure Wine」，在公園的前景襯托下，格外顯眼，就該拿杯酒坐在裡頭發呆啊～我加快腳步入店，和酒窖主人施文宜相約，沿著法國最長河流羅亞爾河，來一場紙上旅行，認識葡萄酒的風光無限好。
都說了要來羅亞爾河找微醺，以產區、葡萄品種為開場，未免太正經八百，Emma貼心拎來南特區的兩款酒，可愛童趣王后、國王和公雞，讓人眼睛都亮了，選用南特主要葡萄品種布根地香瓜釀製的白酒圓潤，酸度輕巧如貓步，「對這支白酒最好的詮釋，酒標全寫了，可以咕嚕咕嚕一直喝。」正如酒名所說「我愛你可是我口渴」，抱歉了，再怎麼愛你，先倒酒解渴再說。
公雞酒標的「貝皮耶莊園羅亞爾河卡本內弗朗紅酒」只用卡本內弗朗（Cabertnet Franc）葡萄，是依靠重力從發酵容器中流出的自流汁，酒感清爽柔軟，入口白胡椒風味突出，乍現的一絲鹹感，像品嘗料理般熟悉。
從南特區往上來到安茹區，葡萄品種除了卡本內弗朗之外，還有白梢楠（Chenin Blanc）挑大梁，可以拿來釀不甜的白酒，若沾染上貴腐菌，也能釀出甜白酒。Emma私心最愛該產區受米其林餐廳推崇的「波丹尼莊園」，用白梢楠釀製的「莎弗尼耶貝爾維白酒」，放入布根地橡木桶發酵，有著橙皮、草本薄荷，尾韻悠長。
在都漢區的「柯荷姆莊園梧雷冷冽的白酒」，同樣是白梢楠，果香比起下游產區來得活潑，加上這支用了超過40年的老藤，並將酒液放進橡木桶，蜜桃、梨子香氣中仍有結構感。一路遊下來，我把羅亞爾河的舒心，都留在肚子裡了。
璞斟酒窖Pure Wine
- 地址：台北市中山區吉林路51巷20號
- 電話：02-2521-2608
- 營業時間：11：00～22：00，週一公休。
- 刷卡：可。不收服務費。
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