分明是苦的咖啡，硬是融入了許多的甜味，別人眼中的不正常，卻是她習以為常的滋味，這就是何超儀。
堅持20年 絶非玩票而已
當初何超儀以歌手出道的時候，大家的注意力都放在她的家庭，父親是鼎鼎大名的已故澳門賭王何鴻燊，加上複雜的身世背景，每個人都猜想她應該只是玩票性質的千金小姐。但是二十多年過去了，這位千金小姐還是在演藝圈堅持她的風格，就像她喝的咖啡一樣，看似怪異卻是有獨特的品味，不是每個人都能欣賞。
「其實角色方面，我當然喜歡演一個更大、更好發揮的角色。」何超儀說自己當然也能理解妥協的必要性，過去日本導演三池崇史找她拍過《生存還是毀滅1：犯罪者》（Dead or Alive），要她演個女英雄，「所以很多後輩導演心目中都會覺得，『妳不演英雄要演什麼？』他們都有這樣的看法。所以我要進去人家的市場、要拍人家的戲，我肯定要服從，我的目標是有機會在日本亮相一下。」
所以跟日本導演藤井秀剛合作的恐怖片《怨泊》就這樣出現了，雖然何超儀對於戲路是沒有設限的，但終究鬼片早就嘗試過了，「我希望可以改變一下戲路，可能在喜劇裡面演一個很搞笑的女人，也可以啊！因為太多人找我拍鬼片，我覺得鬼片很邪！很邪、很邪的！」她覺得自己比較弱一點啊，「容易被那種東西跟了我回家，我不想家裡面有人會受傷。」
演戲時可以瘋狂、可以搞笑、可以不顧形象，何超儀很多時候好像跟她的原生家庭格格不入似的，總是非常兩極，讓人無法想像「千金」這兩個字與她的關連。當年在《紫雨風暴》演個一句台詞都沒有的柬埔寨殺手，雙手持槍掃射、還能用腳操控快艇方向盤乘風破浪，讓她入圍了金馬獎最佳女配角，她曾笑說，「沒有台詞不是很酷嗎？」
化妝：Angus Lee 髮型：Jam Ng
