郭瓊英

「早餐不要吃太飽喔！留點肚子，等等帶你去吃好料。」旺生企業董事長郭瓊英長年在鹿港地區買鰻，幾乎是半個鹿港通，對各種小吃瞭若指掌，有時要招待日本客戶，她寧願捨滿漢全席改品嘗道地小吃，其中傳承三代的施家米糕店正是她最推薦口袋名單之一。

「產業目前最大問題是有人想把鰻苗走私出口，假若源頭Baby魚都無法留在台灣，勢必加速中下游產業鏈的滅亡。」「鰻魚界不需要敵人，敵人就在自己的產業裡。」旺生企業董事長郭瓊英過去曾擔任台灣鰻魚發展基金會董事長，眼看鰻魚養殖戶從全盛時期1700家，如今剩不到1/2，她語氣越來越急、越來越氣憤，最終爆發「走私已經是賣國賊了，我忍無可忍！」

鰻魚價格波動大，由於市場掌握在日方手上，在台灣鰻魚界有個不成文交易默契，盤商與養殖戶會以1公斤50元，作為反悔毀約賠償金，套句業界行話又稱為「50元拚輸贏」。對於這般有如期貨的操盤做法，旺生企業董事長郭瓊英坦言：「最終還是養殖戶吃虧，我不認同這樣的陋習，我自己是不會這麼做。」

「女性要在鰻魚的世界闖完全占不到便宜，還要有被欺負的心理準備，如果不比別人更努力一點，真的沒辦法生存！」「我從被瞧不起、被看輕做起，人家都認為女生沒有持續力，誰也沒想到我這麼有毅力、恆心。」「商場上沒有性別，沒能力就完蛋。」聽鰻魚女王郭瓊英分享創業心路歷程，每一段皆是斑斑辛酸血淚史。

活鰻搭飛機出口日本，如何保持0死亡率？江湖傳說指「在魚群中放幾條鯰魚，魚群為躲避鯰魚會不停游動，到埠時仍保持活跳跳狀態。」對此，「鰻魚女王」旺生企業董事長郭瓊英直言：「胡說八道！」在本刊追問下，她不藏私傳授活鰻運輸0死亡率的商業祕訣。