味道你可以接受？最近不少餐飲業者推出跟「醬料」聯名的新品，手搖飲店把原味醬油加入粉粿，實際找民眾試喝，鹹鹹甜甜，真的有醬油香氣。還有蛋塔店跟知名烤肉醬合作，祭出「烤肉蔥蛋塔」，用鹹蛋塔顛覆傳統口味！但醬油跟甜食搭嗎？烘焙師傅就指出，醬油其實能提升口味層次。
大熱天手搖續命，如果是咀嚼控，更要加點配料，看看手搖飲店，整碗粉粿QQ軟軟，色澤看起來比較深，但這可不是黑糖口味，原來它加了原味醬油，手搖店推出黑金粉粿，配上調配好的紅烏龍拿鐵，口味到底是甜是鹹，真的有醬油味嗎？
記者vs.民眾：「（它是加了醬油），蛤好酷喔，（知道是醬油之後有覺得，有一點醬油的味道在裡面嗎）？沒有但是有鹹鹹的，喝不出來醬油，感覺比較甜吧，裡面的口感也比較軟嫩一點，（它其實是加了醬油的粉粿），真的喔，好像跟平常喝到的，不太一樣的感覺，鹹醬油好酷喔，（你覺得有吃到醬油的感覺嗎？我覺得尾韻有一點點，尾韻確實是有醬油的味道，真的滿酷的。」
看民眾大口大口吸，在口中嚼阿嚼，醬油粉粿接受度還算高，原來醬油時不時，被用來跨界碰撞。
醬油品牌影片：「昆布醬油，加入大概是一湯匙。」
師傅在原料中，加入醬油製作甜點，就是因為醬油的濃厚鮮味，適合需要，帶點鹹味的輕乳酪蛋糕。
其他烘焙師傅：「因為醬油也是發酵來的，所以它裡面會產生一些美味的因素，微量加可以讓我們的甜點，提鮮然後提甜。」
溫潤的醬油香氣，能提升甜點口味，各大業者就看準這點，像是知名蛋塔店，聯名烤肉醬，推出烤肉蔥蛋塔，內餡是烤肉醬醃製的蔥肉捲，鹹蛋塔顛覆傳統，另外還有零食也是聯名醬油，推出醬油爆米花，用鹹甜滋味吸客，不管是醬油，還是烤肉醬，用來mix本該甜甜的食品，不只吸睛引起討論，更要衝擊消費者味蕾。