【阿瑞意麵番外篇】每天只睡4小時卻不累 武館後代分享養生術會員專區時事福榮小吃阿瑞意麵第三代老闆葉瑞榮公開自己的養生術。文 呂明潔攝影吳貞慧主播智偉發布時間 2017.04.07 10:58 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:24 臺北時間葉壬癸阿瑞意麵正興街商圈葉瑞榮白鶴拳福榮小吃台南大菜市已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員接手福榮小吃阿瑞意麵47年,62歲的第三代葉瑞榮依然能站在攤前12個小時,不需休息,被女兒形容為「無敵鐵金剛」。他驕傲地說,自己每天睡4小時都不會累,也沒有老人家常有的鈣質流失,注重養生的他,每天早上還會練過功才到市場開店。葉瑞榮拿起祖父留下、重達十幾公斤的石鎖,依然臉不紅氣不喘。阿瑞意麵開店94年,第一代老闆葉蟳卻是開武術館起家。葉瑞榮說祖父主攻白鶴拳,因為門徒眾多加上交遊廣闊,常有不少人聚集武館,為了方便大家吃飯,1923年他在鄰近武館的大菜市開起「飯桌仔」,取名「福榮小吃」。葉瑞榮解釋:「飯桌仔類似現在的自助餐,客人選菜後,老闆幫你夾,認碟子算錢。」葉瑞榮說練功最後,他都會打赤腳來個金雞獨立。說起開武館的爺爺,葉瑞榮目露崇拜,形容他個子高,會武術,廚藝好。也許是因為祖父練武,葉瑞榮也有練功養生的習慣,他到鞋櫃秀出自己的鞋子,請記者拿拿看,沉甸甸的鞋底居然是鐵製的,「這樣才能練腳力呀!」他驕傲笑著說,店內煮麵位置下的磁磚地板,已被他長期站出2個凹洞,連台南的漫畫家魚夫帶朋友來吃麵,都指定要參觀這2個腳印。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入