2017.04.24 16:17 臺北時間

戴奧辛雞蛋續燒蛋價跌 醫師教你如何加速排毒

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時事
雞蛋示意圖,網路截取。
雞蛋示意圖,網路截取。
上週五爆出戴奧辛毒雞蛋風波,驚動市場上消費者,蛋價更是迅速下跌,截至昨天(23號)下午2點為止,累計下架的雞蛋數量將近7千公斤,蛋農哀鴻遍野。
雞蛋驗出戴奧辛的消息在上週五一出,立刻引起市場價格下跌,消費者乾脆不買雞蛋,原本每台斤約35元,4天後的今天已經跌到每台斤32元。
食藥署要求駿億、鴻彰及財源3家蛋雞場及其下游4家盤商的雞蛋皆須下架,截至昨天下午2點,衛生單位出動130人次,清查688家,預防性下架6785公斤雞蛋。食藥署更呼籲,若業者未依規定下架,將依食品安全衛生管理法第47條規定處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
食藥署提供的染戴奧辛雞蛋流向圖。
食藥署也證實,市售的雞蛋遭檢出戴奧辛超標2倍,戴奧辛含量5.2皮克毒性當量/公克脂肪,超過限值2.5皮克毒性當量/公克脂肪。
至於要如何加速將戴奧辛排出體外,林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說,戴奧辛為脂溶性,容易存在於內臟、肥肉、大型深海魚類等地方,民眾平時可降低上述食物的攝取量,並靠著多吃高纖蔬果,加速將戴奧辛從腸胃排出。
除此之外,顏宗海也指出,可多吃含有高果膠物質的蔬果,像是香蕉、蘋果、鳳梨、海帶、秋葵、燕麥等,這些食物都有助加速人體代謝。
更新時間|2023.09.12 20:24 臺北時間
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