台南百年糖廠蛻變　古蹟、藝文、綠地親子共遊

原為日本明治製糖株式會社的「總爺藝文中心」，20多年前，裡頭的百年樟樹群、總爺紅樓辦公室、廠長宿舍、招待所、紅磚員工餐廳及日式庭園，都已被認定為市定古蹟。

位在園區主要入口處的「紅樓」建於1911年，原是明治製糖株式會社本社的辦公室。脫鞋進入這棟紅磚洋樓，室內為木造地板，往2樓的八角裝飾扶手梯顯得格外特別，2樓參觀室仰頭即可見到昔日的木造屋梁、椼架，古樸而雅致，現在則作為藝文展覽空間。

再往另一棟兩層樓木造建築的日式老屋走去，這棟「招待所」早期是員工俱樂部，以長條木板為牆身、木框糊紙為隔間，處處散發著懷古的人文氣息。1樓為展覽區，木框拉門上一位位糖廠員工的人物速寫，描繪出當年製糖的盛況；2樓則是一處可以讓人放鬆、休憩的日式茶屋，素雅的空間，可在此點壺台南將軍出產的牛蒡茶或日本煎茶，搭配台南百年老店「信裕軒」手作麻荖，在充滿榻榻米香的閑靜空間裡，俯瞰庭園美景，享受愉悅的愜意時光。

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