當初在提出創業計畫時，她就展現強烈企圖心，雖然不能指定想要的地點與建物，但她仍大膽在企劃書內針對自己喜歡的那棟老房子描繪藍圖。沒想到，最後如願以償，得到了心目中的理想屋舍。
【台中光復新村】人人好工坊吃新鮮愛玉 美麗庭院中乘涼玩甲骨文猜謎
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座落台中霧峰光復新村和平路入口處第一間的「人人好工坊」，擁有邊間屋舍獨有的寬大院子，身形瘦小的朱敏慈，無時無刻不在整理庭院，她說每天光是掃落葉就要花上一小時。
逛進小店內，最受歡迎的是她以光復新村吉祥物貓頭鷹為靈感，自製的造型擴香座。熱衷研究甲骨文的敏慈，也推出扇子DIY，讓客人學古文也能帶作品回家。庭院的樹上掛滿一串串寫上甲骨文的吊牌，吸引許多老師特別帶學生到這裡舉辦校外教學，玩起甲骨文猜謎闖關遊戲。
最受外國遊客喜愛的，則是動手洗愛玉的體驗，敏慈說，這些外國人在體驗過程中驚呼連連，訝異於不斷搓揉愛玉子，居然可以產生膠狀物質，不少人覺得愛玉的觸感很新奇，還直接敷在臉上。
除了外國人從沒看過天然果凍愛玉，甚至連許多台灣人也不知道愛玉到底是怎麼來的。天氣炎熱時，不少客人會直接外帶一瓶瓶現洗的愛玉冰，配上酸酸甜甜的新鮮百香果、洛神、檸檬或白甘蔗汁，實在消暑。
回想第一次走過這棟老宿舍，只能用廢墟來形容，敏慈撿拾傾倒圍牆掉落的紅磚頭與廢棄木柴，做成了平穩好走的步道；別人不要的舊書桌和破損有缺陷的原木家具，經過她的巧手，變成一件件能繼續發揮功能的老家具，就連堆砌在圍牆上的人偶公仔，也是她將別人不要的盆栽桶重新洗淨、設計，成為門口最吸睛的裝飾。
本來雜草叢生的荒蕪庭院，就此變成生機勃勃的花園，常有客人專程帶小孩到這裡，買瓶愛玉冰，盪著鞦韆，快意的享受午後時光。
人人好工坊
- 地址：台中市霧峰區和平路1號
- 營業時間：11：00～18：00，週一公休。
- 臉書搜尋：人人好工坊
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