因為工作關係，我經常看食譜或觀察廚師做菜，張鳳書最近出的新書《高效率癌症照顧心法》，是一本寫給癌友照顧者的能量補給書，在我看來，也是一本充滿愛的食譜。書中紀錄她照顧罹癌父親的歷程，列舉她自己領悟並實踐的體能與心理照護方法，也擷取她與「癌症希望基金會」合作「希望廚房」時設計的菜色，這些菜餚親切易學，都是能日日做給家人吃的食物，學菜之餘，還能同步吸收照顧健康的知識。
張鳳書出書分享陪爸爸抗癌路！這是給癌症照顧者的教戰手冊 也是充滿愛的食譜書
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除了專業廚師，我的朋友中最常做菜的人，應該就是張鳳書了，記不起從什麼時候起，烹飪成了鳳書與世界溝通的方式，她做飯給兒子吃，煮菜跟朋友分享，在美食節目中與主廚們對話，在癌症希望基金會「希望廚房」Youtube頻道親手製作「鳳書上菜」影片，透過食物和癌友交流，最近還把她用飲食照顧罹癌父親的過程紀錄成書。
或許很多人對張鳳書的印象還停留在電視劇《飛龍在天》《意難忘》或《霹靂火》的角色，但我這些年看到的張鳳書，早已大不相同。我跟鳳書認識的淵源，要回溯到她是八點檔演員、我是娛樂記者的年代，但其實我倆在同一條街上長大，從同一所國小畢業，受教於同一位老師，她只大我3個月，認真說來，我還得叫她一聲學姐。
真正跟鳳書熟起來，是她結婚之後，我們幾乎是一拍即合的飯友與旅友，一起吃遍玩遍國內外大街小巷。印象中她以前沒那麼會做菜，隨著兒子出生長大，鳳書幾乎天天做飯，一日三餐換花樣，熟能生巧之外，又主持《美食鳳味》，可以隨時跟廚師討教，讓她的廚藝進步神速，頗有職業架勢。她轉型時，我恰好也調到美食線，聊到美食話題時，我倆對個眼神就能心領神會。說個題外話，《美食鳳味》這個節目真的是廚藝訓練班，不止教會了主持人做菜，連製作人周維民後來都改行成了主廚「小周師」，在網路上很受歡迎。
我們有一群認識十多年的好朋友，每逢生日都會聚在一起吃飯，在外面吃膩了，便買菜到某人家裡煮。有一年冬天，鳳書煮了麻油雞給大家吃，氣味溫潤且口齒留香，同燴一鍋的豬頸肉與豬血糕更是讓我們驚為天人，瞬間搶食一空，從此之後，每次在家聚會都有人點名要吃鳳書的麻油雞，我曾經跟在旁邊做筆記，但就是做不出她的味道，反正想吃的時候，跟她點菜就對了。
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