新開幕美式甜點店「nena Sweets Shop」網美體質實力強強的 必吃甜點一次看 

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吃著「nena Sweets Shop」的冰淇淋,會像店裡的塗鴉一樣,露出雙手捧臉的幸福表情。(右圖nena Sweets Shop提供)
吃著「nena Sweets Shop」的冰淇淋,會像店裡的塗鴉一樣,露出雙手捧臉的幸福表情。(右圖nena Sweets Shop提供)
金勾杯、金勾杯耶誕季節來臨,甜點一定要先吃一波。主打美式風格甜點店「nena Sweets Shop」由Melanie Garcia、Catherine Shih(施柔安)雙女主廚領軍,推出水蜜桃香草派、巧克力花生果醬棒、桑椹奶昔、胡蘿蔔蛋糕冰淇淋等,內外兼具的網美體質,今年冬天將掀起一場甜點風暴。
nena是Melanie小時候爸爸對她的暱稱,在西班牙文裡是小女孩和小寶貝的意思,也代表2位女主廚Melanie、Catherine希望實現對甜點的各式想像,突破框架盡情打造美式甜點樂園。的確,從門口的鮮豔塗鴉,和一進店就看見以手捧臉的女孩,傳遞出吃甜點就雙眼發亮的幸福感。
雙女生甜點主廚Melanie Garcia(左)、Catherine Shih(右)的豐沛國際餐飲經驗,成為兩人詮釋美式甜點的靈感。(nena Sweets Shop提供)
Melanie、Catherine分別為「GĒN CREATIVE」創辦人之一、「Bottless非瓶」的甜點主廚,而nena地點就選在GĒN CREATIVE原址,會選在此時轉型,GĒN CREATIVE老闆劉世揚(Eric)說,6月是GĒN CREATIVE開幕6週年,疫情恰巧是個轉捩點,加上和Melanie的小孩剛出生,讓他思考將一直在規劃中的甜點店付諸實行,決定疫情後餐廳以新的面貌和大家見面。
GĒN CREATIVE老闆Eric表示,開甜點店一直在計畫中,疫情來襲,正好讓他好好思考餐廳的更多可能。
於是由旗下2家餐廳最強甜點女主廚Melanie、Catherine聯手出擊,2人在北美洲成長,集結過去在美國、中南美洲、與亞洲的生活回憶,端出的美式甜點,耳目一新。「PB&J」將大人、小孩都喜歡的美式家常早餐,花生醬果醬吐司(Peanut Butter & Jelly)解構重組,由自製花生醬、雲林水林桑椹製作的果凍、花生酥餅、焦糖鹹花生粒組成巧克力棒形式,苦甜中帶有果凍質地,口感十分有趣。
美式經典早餐重組成甜點「PB&J」,夾心果凍運用雲林水林的桑椹製作而成。
「水蜜桃香草派」用台中梨山水蜜桃與香草製成果醬內餡,搭著「桑椹奶昔」和胡蘿蔔蛋糕、木瓜牛奶口味冰淇淋,滿足甜蜜,必吃的還有稱為「墨西哥婚禮餅乾」的胡桃奶油餅乾,別看外型樸素,卻酥鬆耐吃。
「墨西哥婚禮餅乾」是胡桃奶油餅乾,別看外表樸素,很值得一嘗。(nena Sweets Shop提供)
「水蜜桃香草派」化口性佳,內餡交織濃郁果香、奶香。(nena Sweets Shop提供)
奶昔除季節限定的桑椹口味,也常態供應香草榛果巧克力、焦糖香料餅乾等。(nena Sweets Shop提供)
內用品項包含軟餅乾、杯子蛋糕、蘋果派、聖代、奶昔等,琳瑯滿目,也推出3款外帶禮盒,像是全餅乾系列的「經典餅乾禮盒」,集合有趣甜點的「趣味禮盒」,以及季節限定的「聖誕禮盒」,拎去參加年末派對交換禮物,超有面子,裡頭還隨機準備開箱小驚喜,可能附贈GĒN CREATIVE的招牌幸運餅乾或其他創意,當然也可能槓龜,讓你開箱有如開獎,測試人品和好運。
3款外帶「經典餅乾禮盒」「趣味禮盒」「聖誕禮盒」,單盒價格620~880元。

nena Sweets Shop

  • 地址:台北市大安區敦化南路二段63巷24號
  • 電話:02-2707-3348
  • 營業時間:11:00~19:00,週日、一公休。
  • 刷卡:可。內用收1成服務費。
  • 官網:https://www.nenasweets.com/

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