包裝迷人總是先贏一半。迫不及待下了單，收到時無論禮盒的質感、材質，都讓人驚艷。仔細看，盒中的馬卡龍塊頭比起傳統版本要大上許多，也是因為這樣，讓不少客人誤以為公子餅鋪販售的是達克瓦茲。
【試吃筆記】「公子餅鋪」念舊中創新 設計師男孩讓台式馬卡龍換裝轉大人
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第一次看到「公子餅鋪」，是透過社群網站的廣告，整體視覺、設計非常新穎，雖說販售的是牛粒（台式馬卡龍），過往在傳統麵包店中看到的小西點印象卻被顛覆。
陳彥丞和彭浩哲是大學同學，本業都是設計相關，會一起「開鋪」，是因為有段時間兩人正逢低潮期，為了排解鬱悶，假日時相約一起烤蛋糕，卻意外發現做甜點這件事有著超高療癒效果。做出了興趣，也嘗試出了心得，公子餅鋪就此開張。至於趣味性十足的鋪名，「因為我們是臭直男啊！」浩哲笑說：「就想說可以用周星馳的電影哏。」
會選擇做台式馬卡龍，彥丞表示：「算是任性吧，觀察到市面上都以西式甜點居多，就想做不一樣的東西。」他也補充，台式馬卡龍是現在許多人還有印象、共鳴的點心。彥丞說：「對很多人來說那是小時候的回憶，我們希望讓這個回憶陪伴大家長大，變成大人感的台式馬卡龍。」
過往台式馬卡龍口感上偏乾，內層奶油大多僅有薄薄一層，彥丞與浩哲特地使用加了糖漿的義式奶油霜做內餡，除了質地偏硬挺，能擠出不易變形的漂亮形狀，飽滿的內餡也讓冰過後立即享用時就如同冰淇淋口感。而外層則加入玉米粉，提高蛋黃比例，使其更為蓬鬆柔潤，令人感覺大人版的馬卡龍，從裡到外也跟著女大十八變。
兩個大男孩談著自己的副業，沒有經驗老道的調調，卻像是做報告後，獲益良多的學生：「做出這個品牌，也是讓我們學著在嘗試自己喜歡的事情同時，也得考慮市場面向。」台式馬卡龍只是首波，公子餅鋪已規劃好未來方向，無論是透過新品或者聯名，都要以「台灣口味」為出發點，讓甜點的角色更不一樣。
公子餅舖
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