高雄萬豪酒店的港式料理餐廳「京翠港式飲茶」，位於酒店的八樓，以其雅緻的裝潢和舒適的用餐環境，成為了高雄美食愛好者的熱門打卡地。餐廳內設有寬敞的用餐區和多間隱私性極高的包廂，無論是家庭聚餐還是商務宴請，都是理想的選擇。這裡的主廚擁有數十年的烹飪經驗，擅長將傳統港式料理與創新元素結合，為每位顧客呈現出色的菜品。
此次「仲夏嚐鮮季」限定菜單，首推金華火腿八寶冬瓜盅，以港式老火雞湯為基底，加入冬瓜、新鮮干貝、蝦仁、北菇、蟹腿、里肌肉、火鴨及金華火腿等八樣食材，慢火燉煮2小時。湯頭濃而不膩，清甜可口，讓人不禁回味再三。
接著是澎湖角瓜蒜蓉蒸中蝦，這道菜選用當季最肥美的蝦子和澎湖產的角瓜，再配上主廚自製的港式蒜蓉醬，清蒸後，飽滿蝦肉封存角瓜的清甜與蒜蓉的辛香，層次豐富。橙花蜜嫩子排則選用肉質軟嫩的豬肋小排，經川燙後再過油炸成金黃色澤，裹上以當季鮮採香吉士搭配新鮮柳橙汁調製而成的橙花醬。這道菜口味酸甜開胃，肉質入口即化，與橙花醬完美結合，每一口都充滿驚喜。
高雄萬豪「京翠港式飲茶」的「鮑魚干貝灌湯包」絕對是這次菜單的亮點之一。這道湯包內餡豐富，包括鮑魚、蟹鉗、雞肉、干貝、蝦仁及蕈菇等新鮮食材，碩大飽滿的湯包灌入熱氣氤氳的港式煲湯，口感鮮甜豐盈。使用吸管來品嚐大顆灌湯包中的湯汁，這種獨特且巧妙的設計不僅增添了品嚐的趣味，也提升了美食的美味。最後是「蟹粉小籠湯包」，這道上海與江浙風味結合的菜肴，融合了港式的製作手法。湯包內餡以鹹蛋黃與蟹肉、蟹黃經長時間慢火煸炒而成，散發濃厚金沙鹹香，再包入細火煲煮、富含膠質的雞湯精華，皮薄餡豐、肉汁滿溢。
這次高雄萬豪「京翠港式飲茶」的這份菜單，無論是從食材選擇還是烹調方式，都充分展現了港式料理的精髓與創新。每一道菜都讓人回味無窮，絕對值得一試。期待您親自來體驗這場味蕾的盛宴，讓高雄萬豪為您的每一次用餐增添更多美好的回憶。訂位專線：07-559-6908