如同慕赫 《破曉》所象徵的初光時刻，李淳與 Henry 的對話，是在靜與動之間尋找平衡的過程。他們都以極致的態度對待所熱愛的事物，而這份專注，也與慕赫對風味的堅持相映成趣。《破曉》以罕見的天然風乾法國橡木新桶熟成，帶出層次豐富的辛香料氣息與絲滑的鹹香肉脂香韻，呈現慕赫酒廠對於「精準工藝」與「大膽探索」的極致詮釋與突破。那股複雜卻和諧的張力，正如他們身上的矛盾與平衡——當冷靜與熱情並存時，人生，也開始進入自己的破曉時分。
安靜在攝影棚裡等待的李淳，散發出一種像極了大地的穩定，先前為電影《李小龍》而訓練出一副練武的身形，儘管只是駐足在一角，姿態卻已靜默地燃燒，「練武的生活相對是無聊的，要做到自律，好玩的比例就會降低，但在工作的表現上，我是偏向完美主義多一點，也因此比較難感受到鬆弛。」
而另一端不停在說話的，是 Instagram 頻道上被廣為熱議的美食家 Henry，Henry 開口便自帶一股具有渲染力的光，談起食物與料理，他的形容繽紛、充滿張力，讓人感到他無時無刻都沉浸在「享受」的風景。
當他們同時品飲慕赫・無界系列：《破曉》時 —— 令人驚喜地發現，若以風味譬喻，李淳像是《破曉》若隱若現的木質底蘊，Henry 則是那道穿透橡木桶的肉脂感與辛香料。整合《破曉》深具的兩種靈魂能量：豐富的燻肉鹹香及紅色果實並存，如同人際關係裡，冷靜與熱情之間的交融，成為了顯而易見的立體層次。
李淳：破曉，是跨越界線、走向光的勇氣
慕赫無界系列的首部作品《破曉》，象徵慕赫開啟全新探索篇章的起點，也代表著在未知中誕生的新可能。對李淳而言，「破曉」不只是時間的轉換，更像是一場自我對話的開端。
「這讓我想到，在個人成長的過程中，一旦你勇敢跨越某些界線，就會發現未知其實並不可怕，反而是你早已準備好要面對的事物。」他緩緩地說道，「但在那之前，你需要對自己有足夠的信任感與膽量去嘗試。」
這幾年，李淳為了突破而接受武術訓練，從零開始、每日重複相同的動作。「那個過程很單調，但我學會不斷在日常裡尋找突破。當你能在日復一日的生活裡持續前進，才真正有能力迎接前進與改變。」
正如慕赫《破曉》以罕見的天然風乾法國橡木新桶進行熟成——在時間與耐性中孕育出辛香料與肉脂層次交疊的風味。那份對細節的執著與對創新的勇氣，正呼應著李淳的修煉哲學：在不斷挑戰與突破的過程中，找到屬於自己的光。
Henry：抵達另一個天明——從體驗料理到理解風味
若說李淳的「破曉」是向內的修煉，那 Henry 的「破曉」，則是一場不斷外拓的探索。「破曉不只是結果，而是過程，」Henry 回想起在義大利求學與工作的歲月，笑說：「那時每天都沉浸在飲食、歷史與文化的對話裡，從睜開眼到睡前的最後一刻，都與食物有關。那不是課程，而是生活的一部分。」他在那裡發現，對食物的熱情不再是少數人的浪漫，而是一種根植於文化的共識——「我才知道，原來我那麼豐沛的熱愛是正常的。」
多年後，他持續以美食家的身份記錄並大膽探索世界：走訪廚房、與不同職人對談。他追尋風味的極致，也關注背後的文化脈絡與細節。「我很享受那種學習的過程，透過一道菜、一次對談，去理解料理背後的靈魂。」這份對探索的執著，與慕赫《破曉》的精神遙相呼應。這款威士忌在鹹香肉脂香氣中，揉合果乾、辛香料與黑巧克力的多層次韻味，如黎明前的光——溫潤卻充滿力量。對 Henry 來說，那正像他所理解的「風味」：複雜、協調、需要時間，也蘊藏著創新的勇氣。「有些風味要等你靜下來，慢慢體會，它才會出現，」他說，「那就是破曉的力量。」
兩種性格，分別映照出《破曉》中的木質調與鹹香肉脂感
他們對於人生的滋味各有各的精彩詮釋，尤其當品飲同一款慕赫・無界系列：《破曉》時，兩人都感受到那股來自時間與創新的張力。這款酒的誕生，不只延續慕赫自 1823 年以來對工藝的極致堅持，更像一次對風味疆界的重新定義——在深邃肉脂香與煙燻木質氣息之間，開啟一場關於大膽創新與深度探索的對話。有趣的是，同樣一杯酒，兩人喜歡的部分，也如實地映照出他們彼此的特質。李淳提到，「我很喜歡這款酒裡面的木質調，感覺上更貼近大地、接近大自然，有一種很踏實、接地氣的感覺，給人放鬆的氛圍。很多時候我覺得人際關係是蠻複雜的東西，走進大自然時，好像能把自己不要的情緒與感受給代謝掉，這是我在品飲時會連帶想像的部分。」Henry 則有另一種截然不同的視角：「《破曉》的張力對我來說是最印象深刻的。」Henry 形容這種強烈的感官記憶就像美食一樣，無論是優雅謙和的日料、酸香強烈的泰國菜，抑或層次豐富的法式餐點，都有自己顯而易見的個性。「這款酒帶給我一種彷彿瞬間爆開的衝擊感，光是聞起來就很優雅，有焦糖、辛香料、丁香、充滿鹹香肉脂感，很像進入一個充滿老蘇格蘭紳士的場域。一開始入口時，感受到一股強烈的感覺，很狂野但優雅，傳統老派，卻一直有讓你猝不及防的驚喜。」
因為慕赫《破曉》，他們遇見彼此眼中的自己
舉杯品飲之際，兩位紳士的男子對彼此萌生更多的共鳴，以開放的心態嘗試過各種各樣料理的 Henry 形容李淳：「他有一個很平靜的靈魂，同時也能感受到他的深層是在燃燒的。這股火焰，是需要時間、深度才能培養出來的個人特質。儘管一開始認識他時話不算太多，但他每句話都擲地有聲——開口就能感受到這個人有深度，會讓你想更靠近一點。」以 Henry 的專業來比喻李淳，Henry 給出了很有意思、也很貼切的答案：「鮪魚赤身壽司」，這份看似極簡的呈現，必須融合日料師傅專業經驗和慎重處理，才能將浸泡熟成的過程凝縮成具有深度的迷人風味，「 一口吃進去能慢慢感受到層次，很像李淳，深度遞進，溫柔又堅定。」就像《破曉》在木質調與鹹香肉脂之間的平衡，外在沉穩、內裡澎湃。
Henry 出發自美食視角，李淳則以電影視角解析對 Henry 的「第二印象」：「我們嚴格說起來只見過兩次，但我常在 IG 上看他分享料理，跟訪問許多職人，但最打動我的，是你透過鏡頭，就能感受到他非常熱愛、也很享受他曾經擁有過的所有體驗。」李淳內斂、Henry 外放，彼此互補的地方也成為李淳的眼中之光：「他的大方坦然是我很欣賞的地方，那種外放與溫度，非常有渲染力。」這令他聯想起 1994 年李安執導的電影《飲食男女》中的電影開場，「鏡頭帶入一個切菜的畫面，氤氳的自然光從窗台灑下，光在砧板上流動，畫面很美、很暖，很像 Henry 創作的方式——接地氣，又充滿溫度。」而此刻，兩人舉起的那杯《破曉》，正好也映照出他們之間微妙的平衡：一動一靜，一冷一熱，在時間與風味交織的層次裡，抵達屬於彼此的黎明。
在生活或待人接物裡，冷靜與熱情之間往往像是兩個對立面，其實也是鏡像的倒映，如同慕赫無界系列中的《破曉》，兩個不同性格的人從中得出自己最鍾情的風味，無論是豐富的燻肉鹹香肉脂感、繁複木質辛香與飽滿紅色水果蜜香，他們在其中找出與自己靈魂深處的共鳴，在風味中，重新遇見自己。
作為慕赫・無界系列的首發之作，慕赫《破曉》以品牌超過兩世紀的工藝底蘊為基礎，象徵品牌開啟全新探索篇章的起點。此款威士忌採用罕見的天然風乾法國橡木新桶熟成，展現慕赫經典的肉脂香氣與辛香層次。酒液散發出乾果、黑巧克力、太妃糖、丁香與肉桂的溫潤氣息，尾韻悠長且結構厚實，如破曉時分的第一道光，揭示慕赫「大膽創新、突破極限」的無界精神。
在這杯酒的層次裡，有時間的沉澱，也有未知的勇氣。正如李淳與 Henry 的相遇——他們的對話與笑聲，在慕赫《破曉》的光影中，映照出每個人心底那一束不滅的微光。
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