【頭家帶路】長駐泰國董仔吃膩泰菜 推薦這味百元港點

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位於泰國宋卡府合艾市區好運肉骨茶的點心多以蝦漿、魚漿為基底,搭配蔬菜,每盤都十分誘人。
位於泰國宋卡府合艾市區好運肉骨茶的點心多以蝦漿、魚漿為基底,搭配蔬菜,每盤都十分誘人。
美食對許多在異地打拚的台商來說,有時是緩解思鄉之情的最佳慰藉。綠河董事長謝榮輝19年前隻身赴泰南,拚到亞洲第2大塑合板製造商,回想初抵泰國時,曾因泰語不流利,吃了半年螃蟹炒飯,為了換口味,他曾教當地小販做台式料理炒米粉、竹筍排骨湯,此外,200元吃到撐的好運肉骨茶與港點,也是選擇之一。
華燈初上,兩戶打通的「好運肉骨茶」門市擠滿人潮,點心蒸爐不斷冒著白煙,成堆點心籠疊得比人還高,蝦漿金針菇捲、魚子燒賣、花椰菜魚漿、鹹蛋黃燒賣、魚豆腐、叉燒包、鳳爪、爆漿奶皇包、苦瓜封…各式點先色澤鮮豔,讓人食指大動。
好運肉骨茶是合艾的人氣名店,不少觀光客慕名而來。
「好運肉骨茶」位在宋卡府合艾市區,因地理位置鄰近馬來西亞,飲食文化也受期影響,肉骨茶是偏馬來西亞口味,湯頭甘醇透著淡淡中藥材香氣,單人鍋120元有軟嫩排骨、豆皮、豆芽菜、金針菇等配料,還附有一盤生菜可包排骨一起吃,清爽解膩。
肉骨茶口味已在水準之上,但更讓人期待的是一籠又一籠的港點,因泰國南部是養蝦重鎮,港點基底皆以蝦漿為主,一入喉就是滿口鮮味。1籠有2個點心,1份平均20元,因每盤看起來都太誘人,一不小心就會點過頭,平均200元就能吃到撐。
現點現蒸的點心,一不小心就會點過頭、吃到撐。
對泰國人來說,早餐是一天中最重要一餐,當地人因宗教信仰虔誠,許多人會在清晨5、6點就起床禮佛,之後買份報紙喝早茶、吃點心兼聊天交換八卦,飽餐一頓才上班去。小有名氣的好運肉骨茶,從1份點心10元起漲至20元,2戶打通的店面不夠坐,連對街口也被租下,無論白天或晚上幾乎都是高朋滿座。
謝榮輝是標準夜貓族,通常下午2點才進公司,常常一開會就忙過頭,晚餐變成一天當中的唯一一餐,若不想吃太酸辣刺激的泰國菜,可吃飽也可吃巧的好運肉骨茶就成理想餐廳,因價格實惠,在謝榮輝的介紹之下,也成為綠河台灣員工私下聚餐的愛店。

好運肉骨茶

  • 營業時間:6:00~12:00、17:00~22:00
  • 地址:58 25 ซอย ละม้ายสงเคราะห์ 1 ตำบล หาดใหญ่ Amphoe Hat Yai, Chang Wat Songkhla 90110
  • 電話:+66 74 234 253

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