「台灣做豆子，沒人比我們更專業，關鍵就在我們有最強的殺菌保存技術。」聯夏食品董事長林慧美牽著創辦人兼總經理林柏榮一同巡廠，父女倆默契十足地停駐在3台德製旋轉式殺菌機前，堪稱聯夏心臟的殺菌機。30年前，1台單價就要600萬元，林柏榮勒緊褲帶，成為全台第一家引進殺菌機的食品業者，林慧美透露：「父親很自豪，當年他不買賓士車，但設備一定要用賓士等級。」
【食界姜太公1】賓士級設備生產無防腐劑食品 3大速食、咖啡龍頭成主顧
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91歲的林柏榮，49年前棄公職創立聯夏食品，70、80年代曾是全台最大豆餡出口商，他不開賓士，卻願砸600萬元引進全台唯一德製旋轉式殺菌機，用賓士等級設備生產無防腐劑食品。
1985年中國廉價紅豆傾銷，女兒林慧美與日本技術合作，切入調理食品，曾找張菲代言免煮飯，卻因消費者接受度低，品牌夢鎩羽；轉攻業務用市場，多角化生產豆餡、咖哩、布丁、果醬產品，是連鎖速食、咖啡龍頭指定供應商，估年收約8.5億元。 一分錢一分貨，父女倆要當食品界姜太公，願懂貨之人上鉤。
工欲善其事，必先利其器，成大機械系第1名畢業的林柏榮，是標準機械控，高齡91歲的他至今仍會揪幹部到海外看機械展，全年無休投入工作，每週2天自己拖著行李從台北南下屏東駐廠，活到老拚到老的敬業精神，被喻為食品業傳奇。林柏榮曾任職中央信託局，負責台灣大宗物資進出口，42歲才與聯華食品已故董事長李國衡、龍口製粉已故董事長張忝儔集資600萬元，合夥成立聯夏食品。
初期一方面進口煤、碳、純鹼等化學品，一方面透過日本商社出口紅豆，率先打開台灣紅豆外銷市場，也是國內第一家擁有冷藏設備的紅豆出口商，並與日本技術合作，70年代中期成為全台最大豆餡外銷生產商，每年採購都會引起市場追價，替台灣紅豆創造黃金10年榮景，直到1985年中國傾銷廉價紅豆，日本學成歸國的女兒林慧美加入公司，協助轉型切入調理食品。
食品講究一分錢一分貨，聯夏調理包堅持不走低價路線，零售價比競爭對手味王平均貴3成，「低價的壞處是成本這麼低，消費者到底能吃到什麼東西？」林慧美一針見血地提問。或許消費者對聯夏品牌感到陌生，但其生產豆餡、咖哩、麻糬、果醬、布丁，是3大速食業龍頭、國際連鎖咖啡龍頭、美系甜甜圈、冰淇淋等品牌指定原物料供應商，她自信宣稱：「在每個看不見的角落，都有聯夏的存在。」
目前業務用原物料仍占近9成業績，林慧美延續父親一貫的低調作風，不願透露公司年營收，僅說：「這幾年都有成長，希望在我退休前這2、3年內，能突破10億元。」公司員工去年3節獎金加年終平均可領4個月，被屏東鄉親視為幸福企業，離職率零，記者估計去年營收約8.5億元。
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