隨著販賣機日益普及，加上民眾健康意識抬頭，汽水銷量不敵果汁，蘇家不得已在1989年收掉汽水業務。蘇正興直言：「汽水那麼重，搬得要死還得回收瓶子，1箱才賺20元，1包餅一手拎走就賺20元，是你要賺哪一樣？而且還是現金喔！汽水要被賒帳。」
【明豐珍牛舌餅三】弟車禍驟逝母抑鬱亡 他臨危扛起家業
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回憶全家通力合作的時光，蘇正興不禁感嘆：「那時我家真的很幸福，大家都住在一起，哥哥大我3歲，我們很有話聊！」原以為小弟退伍後也會加入經銷汽水行列，不料一場自撞車禍，不僅帶走賴文斌的寶貴生命，也讓陳金碧從此失去笑容，整個人暴瘦一大圈。賴翠華心疼地說：「對媽媽打擊很大，孩子都是她心頭的一塊肉，叫她怎麼也捨不得。」
母親交代蘇正陽把製餅技術傳授給失業的二弟，但蘇正興卻說：「大哥只教我2星期，他比較凶，我學得不順手，大姊有再回來調教我一段時間。」他也自嘲當時的做餅技術，醜到連自己看了都毫無食欲。
意識到可能引起競爭，自認是後來加入的蘇正興，一邊學做餅，一邊在南投日月潭風景區找點，準備學成後離家開店，不料店面還沒找到，大哥就宣布要轉往嘉義開店，把鹿港老店留給二弟，兄弟等同正式分家。尚未走出喪子之痛的陳金碧，短時間無法接受長子離家，想不開結束生命，留給家人無限悲痛。
蘇正興不捨地說：「小弟走後，鄰居有提醒我們不要讓媽媽亂跑，所以白天她走到哪，家人都會跟著，沒想到她選擇在家裡…才53歲太年輕了，都還沒享到福。」
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