【新潮茶館】在老宅茶香中看展　「清山寶珠」打造質感選品茶館

坐落在靜巷內的「清山寶珠」，像是不想被別人察覺似的，招牌隱密地容易錯過。穿過小庭院拾級而上，老宅美麗的地磚，復古的木桌藤椅，時間彷彿往回倒轉，留著一頭俐落短髮的主理人李如萍（Ruby）正在吧台沖著茶，「今天天氣比較涼，我們來喝一點熟香包種好了。」聲音慵懶地像隻貓，跟著背景的爵士鋼琴聲完美融合。

我啜了一口，滑潤甘甜，問她水特別選過嗎？她笑說，就是礦泉水，過濾水容易泡出茶的澀感，時間與溫度掌握也是重點。「跟傳統茶館不一樣，我們會幫客人泡茶，因為希望大家單純享受這個喝茶的氛圍，就像去咖啡廳，可以聊天、吃點心，喝好喝的茶。」

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