「老闆，我要一組、加辣。」當記者正納悶客人點的是什麼？三峽池記肉圓第二代老闆娘池欣頻，已端上一碗肉圓和肉粽混成的早午餐，並不好意思地說：「拍謝，最近香菜很貴又缺貨就沒放了。」
【台灣老店】老父為愛北漂賣肉圓 她從洗頭變洗米
池記肉圓專訪
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新北三峽有家開了近半世紀的老字號池記肉圓，儘管位置有點偏僻，但老三峽人一想到肉圓，便會來此解饞。
第一代池清風當年為愛從彰化追到三峽賣肉圓，以三輪車流動攤販在地方建立口碑，後轉型開店。二代池欣頻因母逝父再娶負氣離家，後在繼母罹癌、老父央求下回家接手老店，男友張博尊也獲傳手藝。老味道不寂寞，如今，除了本地人，也成為遊客到三峽造訪的隱藏版小吃。
在地小吃 美味佐人情
定睛往客人碗裡一瞧，這才恍然大悟，原來肉圓和肉粽混搭，是老三峽人、尤其男生特定的豪邁吃法。
還沒回過神，手腳俐落的池欣頻，又將一碗嫩得像紅豆腐的豬血湯擺在客人桌上，親切地說：「湯不夠，可以再加。」語落，她又笑臉迎人地回頭對記者說：「我們家大骨熬的湯免費續，我還遇過客人一口氣喝五碗湯，沒有在怕人喝的。」她告訴我們，這是從第一代老闆、父親池清風在時就有的人情味。攤店合一的池記雖看來尋常，位置也不靠近市區，甚至對老饕遊客而言有些偏僻，但憑藉在地近50年的老字號名聲，每日能各賣二、三百顆肉圓、肉粽。
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