中聯油品致癌物超標衍生食安爭議，也成為政壇焦點；資深媒體人汪潔民直呼，其實很佩服蔣萬安！他可以非常憤怒、非常憤怒、非常憤怒的把他的責任推給中央；凡事甩中央的功力，這種推卸攬功的能力，真乃翹楚啊！
汪潔民今（6）天在臉書發文寫下，其實很佩服蔣萬安！他可以非常憤怒、非常憤怒、非常憤怒的把他的責任推給中央，然後一轉頭就優雅的屁股一拍去台東。
「台北營養午餐吃到致癌油了！台北營養午餐吃到致癌油了！台北營養午餐吃到致癌油了！蔣萬安，你人在哪？跟內湖淹水一樣，沈伯洋都到了，蔣萬安躲在市政府…」
汪潔民還說，真的很佩服蔣萬安，看過這麼多政治人物，蔣萬安凡事甩中央的功力，這種推卸攬功的能力，真乃翹楚啊！「我更佩服台北人，除了一屆陳水扁外，不是爛貨沒法當台北市長！」
蔣萬安則是表示，北市正對新增5家相關業者進行稽查，持續全面清查問題油品流向，並滾動更新相關資訊，全力守護市民食安。針對目前已掌握在台北的14+5家相關業者，只要涉及問題油品再製食品（如：酥油、沙拉醬、沙茶醬、蛋黃醬、抹醬等），不論使用比例高低，皆先全面預防性下架；後續由業者提出證明文件，確認符合相關規範後，再恢復上架販售。
蔣萬安重申，食安管理不能建立在僥倖之上。校園食安部分，教育局今天除了公布使用到該批問題油品的團膳業者名單，也要求團膳業者與各校、各幼兒園逐一核對食藥署資料，確認是否還有新增的受影響學校、幼兒園；另外，即刻起針對問題油品的再製食品全面預防性停用，絕不讓孩子的食安冒任何風險。
消費者權益方面，法務局已要求相關業者本週到市府說明並提出具體退費方案，確保消費者能夠便利申請、獲得應有保障。
蔣萬安強調，要呼籲中央，除了該成立中聯油脂受影響油品查詢專區，讓全民都能取得統一、清楚、完整、即時的資訊；更要針對這次油品事件成立跨縣市食安通報平台，讓各縣市衛生局能彼此即時同步、相互勾稽數量龐雜的再製食品流向，避免資訊落差與管理空窗。唯有資訊公開、標準一致、中央地方協力合作，才能真正守護民眾的健康與食品安全。
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