落腳處附近有許多甜點店，「我從小覺得巧克力是很幸福的滋味、很療癒的東西，心情不好就會想吃。」招認自己是嗜甜的螞蟻人，經常會上門光顧，「有時看見師傅在店裡調溫，覺得炒的動作很帥，好像可以用這招把妹。」想學的理由也不完全那麼的中二，「差不多時間點，埔里開了一間很大的巧克力工廠，還有幾間小店的生意都不錯，我看見商機。」
趁著每天凌晨倒垃圾時間，羅維振用很破的日語搭訕，「可是店家都不願意教，只能白天他們在那邊炒，我觀察動作、手法，再Google找資訊。」光看不練沒意義，「在日本待1年、每3個月回來一次，台、日兩邊有課程我都去上，從基礎開始學。」