一名台南咖啡廳老闆「香菜」日前在社群Instagram分享影片表示，經常有客人抱怨「台南週一、週二都不開店」，甚至整座城市彷彿一起休假。他坦言，自己也不知道為何形成這種默契，但包括咖啡廳、早午餐店、牛肉湯名店，甚至部分景點幾乎都在週一、週二休息，建議想吃美食的旅客避開這兩天。
為何台南店家週一、週二都公休？
影片曝光後，不少網友紛紛認證，「真的很多店沒開」「以為避開觀光客，結果連店家也避開了」「10間店只開2間」「台南一二像全城公休」。還有人提到，像是台南市美術館週一固定休館，部分牛肉湯店也因週一不宰牛而休息，久而久之，餐飲與觀光業者便形成共同公休日。
有台南在地網友透露，其實這與傳統市場及屠宰場運作習慣有關，甚至流傳著一句老口訣：「週一不殺豬、週二不殺牛、週三沒有現撈。」由於市場供貨會跟著屠宰與漁獲時間調整，許多餐廳也會依據食材供應狀況安排公休。再加上大部分觀光客集中在週末到訪，不少店家乾脆選擇週一、週二休息。
此外，也有網友分享，除了台南外，宜蘭與嘉義部分店家也有固定公休日文化。不過也有人笑說，若導航明明顯示營業，抵達卻發現鐵門深鎖，「那可能就是老闆今天心情不好。」
